Jeg elsker tapas, og snart skal jeg inhalere originale af slagsen til den store guldmedalje.
Men først en lille nytårsaften i lokalt regi, og til det formål er der indkøbt rigeligt med fyldte oliven, marinerede artiskokker og syltede peberfrugter, soltørrede tomater, friske dadler, proscuitto- og parmaskinker, blåskimmel-, manchego- og mozzarella-oste (some call it tapas, some call it antipasti...)
Vi mangler kun valnøddebrødet, de ristede mandler, astien og det gode selskab - så er vi klar!
Og så må de rosmarinspidede kammuslinger vente til engang i det nye år...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar